7月11日,三伏天正式到來(lái),伴隨著氣溫的升高,蔬菜價(jià)格也節(jié)節(jié)攀高。當(dāng)天,記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市看到,較一個(gè)月前相比,蔬菜價(jià)格大幅上漲,尤其是葉類(lèi)蔬菜。業(yè)內(nèi)人士表示,伴隨著高溫天氣來(lái)襲,蔬菜生長(zhǎng)進(jìn)入“伏缺期”,供應(yīng)量減少,菜價(jià)還可能繼續(xù)攀升。

　　市場(chǎng)蔬菜價(jià)格相比一個(gè)月前大幅上漲

　　7月11日,記者了解到,和一個(gè)月前相比,蔬菜價(jià)格有了較大幅度上漲,尤其是葉類(lèi)蔬菜,漲幅最大,市面上幾乎難以找到低于4元/斤的葉類(lèi)蔬菜。

　　在佳樂(lè)家新華店蔬菜區(qū),藕6.99元/斤,長(zhǎng)條茄3.68元/斤,圓茄1.99元/斤,西紅柿2.68元/斤,西蘭花2.99元/斤,各種椒類(lèi)最便宜的都在4元/斤左右。葉類(lèi)蔬菜價(jià)格更高一些,香菜7.99元/斤,油麥菜5.58元/斤,韭菜3.99元/斤,生菜7.58元/斤,紫生菜6.99元/斤,茼蒿5.99元/斤,空心菜4.99元/斤,幾乎沒(méi)有低于4元/斤的葉類(lèi)菜。

　　在大潤(rùn)發(fā)超市奎文店,葉類(lèi)蔬菜價(jià)格略便宜一些,菠菜2.99元/斤,生菜4.58元/斤,香菜4.98元/斤,但種類(lèi)相對(duì)較少,供市民選擇的余地不是很大。其他種類(lèi)的蔬菜價(jià)格也比一個(gè)月前貴了一些。

　　孫家大集上,不少市民在蔬菜攤前問(wèn)過(guò)價(jià)格后,都直搖頭。圓茄2.5元/斤,長(zhǎng)條茄4元/斤,蕓豆5元/斤,豆角3.5元/斤,各類(lèi)蔬菜的價(jià)格都比一個(gè)月前貴了不少,其中葉類(lèi)蔬菜漲幅最大。

　　南下河市場(chǎng)菜商劉女士表示,今年5月下旬和6月份,蔬菜價(jià)格算是比較便宜的,甚至可以說(shuō)是一年當(dāng)中價(jià)格最低的一段時(shí)間。但進(jìn)入7月份后,菜價(jià)逐漸上漲,葉類(lèi)蔬菜價(jià)格漲得還挺快。進(jìn)入三伏天后,預(yù)計(jì)菜價(jià)還會(huì)繼續(xù)漲。

　　市民買(mǎi)了幾樣葉類(lèi)蔬菜,花了三十多元

　　菜價(jià)上漲,市民感受都比較明顯。家住奎文區(qū)東方太陽(yáng)城小區(qū)的孫女士在集市上轉(zhuǎn)了一圈,買(mǎi)了幾樣葉類(lèi)蔬菜,花了三十多元。孫女士說(shuō),他們自己老家有菜園,經(jīng)常從老家往回帶蔬菜,但天天吃就吃厭了,想吃點(diǎn)葉類(lèi)蔬菜換換口味。在集市上轉(zhuǎn)了一圈,她發(fā)現(xiàn)葉類(lèi)蔬菜的價(jià)格都不便宜。“菜販都說(shuō)接下來(lái)蔬菜價(jià)格還會(huì)繼續(xù)漲。”孫女士說(shuō),夏季是一年當(dāng)中菜價(jià)較高的時(shí)候,尤其是葉類(lèi)蔬菜,價(jià)格更是蹭蹭漲。

　　家住奎文區(qū)中央生活城小區(qū)的張女士在佳樂(lè)家新華店蔬菜區(qū)挑選了西蘭花、西紅柿、黃瓜和幾個(gè)圓茄。“在超市里逛了逛,這幾樣蔬菜算是比較便宜的,都不到4元錢(qián)一斤。”張女士說(shuō),一個(gè)月前,超市里2元一斤以下的蔬菜種類(lèi)還不少,可以隨意挑選,而現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)了。

　　采訪中,不少市民表示,知道夏季蔬菜價(jià)格比較貴,但蔬菜只能隨吃隨買(mǎi),沒(méi)法長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,所以即便知道接下來(lái)蔬菜價(jià)格還會(huì)上漲也沒(méi)辦法,只能挑些易儲(chǔ)存的囤一點(diǎn)。

　　分析本地菜進(jìn)入休棚期,市場(chǎng)供應(yīng)量減少

　　進(jìn)入7月份開(kāi)始,我市的氣溫明顯升高。壽光市的不少大棚蔬菜開(kāi)始進(jìn)入了交替期,進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜逐漸減少,必然會(huì)影響蔬菜價(jià)格。

　　壽光市一家蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人韓先生說(shuō),壽光地區(qū)的蔬菜大棚一般都是種植兩茬蔬菜,七八月份正好是青黃不接的時(shí)候,大棚里一般就不再種植蔬菜了,進(jìn)入一年中的“休棚期”,時(shí)間在兩個(gè)月左右,到8月下旬會(huì)陸續(xù)種植下一茬蔬菜。與大棚蔬菜相比,露天蔬菜由于管理難度較大、產(chǎn)量又相對(duì)低,因此種植露天蔬菜的菜農(nóng)不太多,目前市場(chǎng)上本地蔬菜的供應(yīng)量呈現(xiàn)遞減趨勢(shì)。

　　每年7月中旬到9月上旬,我市蔬菜市場(chǎng)就會(huì)進(jìn)入“伏缺期”,因?yàn)楦邷亍⒈┯?、?qiáng)光照及多發(fā)的病蟲(chóng)害等都會(huì)影響蔬菜生長(zhǎng)。目前來(lái)看,我市本地蔬菜的交易量已經(jīng)減少,但外地蔬菜目前還沒(méi)有批量上市,無(wú)形中拉高了蔬菜價(jià)格。

　　記者從中國(guó)壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園了解到,進(jìn)入三伏天以后,我市的氣溫會(huì)日漸攀高,當(dāng)?shù)氐氖卟藭?huì)陸續(xù)收尾,市場(chǎng)供應(yīng)量減少,菜價(jià)會(huì)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。按照往年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,夏季蔬菜會(huì)呈現(xiàn)北菜南運(yùn)的態(tài)勢(shì),像河北、遼寧等地的蔬菜會(huì)陸續(xù)往南方輸送,但受收購(gòu)價(jià)格高、遠(yuǎn)途運(yùn)輸成本高等因素影響,拉高了蔬菜價(jià)格。另外,進(jìn)入夏季后,蔬菜不易保鮮、儲(chǔ)存,運(yùn)輸過(guò)程中損耗較大,各項(xiàng)成本費(fèi)用增加。如果連續(xù)出現(xiàn)降雨、陰雨天氣,還可能影響蔬菜生長(zhǎng)。所以,未來(lái)兩個(gè)月,市場(chǎng)上的蔬菜價(jià)格將以上漲為主旋律。

　　◎相關(guān)新聞豬肉價(jià)格小幅反彈

　　本報(bào)訊(濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者趙春暉)7月11日,記者走訪注意到,與前段時(shí)間相比,豬肉價(jià)格出現(xiàn)了小幅上漲,回到了10元/斤以上。在奎文區(qū)孫家大集,五花肉14元/斤,前后肘13元/斤左右,比一個(gè)月前貴了一元多。

　　南下河市場(chǎng)的豬肉銷(xiāo)售價(jià)格不一,肘肉最便宜的11元/斤,五花肉最便宜的13元/斤,均比一個(gè)月前貴了。攤販張女士說(shuō),南下河市場(chǎng)是城區(qū)豬肉集中批發(fā)銷(xiāo)售地,價(jià)格相對(duì)便宜,近期肉價(jià)確實(shí)略微往上漲了漲。

　　隨后,記者又來(lái)到了佳樂(lè)家新華店,這里的前肘肉13.98元/斤,五花肉14.98元/斤,沒(méi)有后肘肉銷(xiāo)售。在大潤(rùn)發(fā)超市奎文店,后肘肉11.98元/斤、前肘肉12.88元/斤。而二十多天前,超市里的肘肉價(jià)格都曾跌破10元/斤。

　　由于今年以來(lái)豬肉價(jià)格連續(xù)回落,給整個(gè)行業(yè)造成了較大的虧損。7月7日,商務(wù)部和國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)2021年度第一批中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ),總量2萬(wàn)噸,對(duì)市場(chǎng)帶來(lái)了一定的提振作用。

　　諸城市一家大型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人王先生分析,科學(xué)、合理的政府調(diào)控政策,能夠促進(jìn)生豬生產(chǎn)和豬價(jià)穩(wěn)定,短期內(nèi)提振市場(chǎng)、防范風(fēng)險(xiǎn),是為了能夠長(zhǎng)期保障生產(chǎn)穩(wěn)定,最終還是為了保證廣大市民和豬肉行業(yè)從業(yè)者的共同利益。多位業(yè)內(nèi)人士分析,近段時(shí)間豬肉價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)一定的波動(dòng),但幅度不會(huì)特別大,市民無(wú)需擔(dān)心。