告別“剩宴”，“光盤”婚禮當(dāng)提倡

□濰坊融媒評(píng)論員 趙春暉

　　據(jù)《濰坊晚報(bào)》報(bào)道，市場(chǎng)監(jiān)管總局、民政部、中央精神文明建設(shè)辦公室近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》，通過(guò)強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，引導(dǎo)協(xié)會(huì)發(fā)力，積極構(gòu)建從新人結(jié)婚登記提醒、合理設(shè)計(jì)婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務(wù)形式、探索餐后捐贈(zèng)的寬領(lǐng)域、全流程、多層次制度機(jī)制。

　　近年來(lái)，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，踐行“光盤行動(dòng)”，節(jié)約糧食，已成為社會(huì)共識(shí)。不過(guò)，食物浪費(fèi)現(xiàn)象依舊存在，尤其是婚宴，經(jīng)常出現(xiàn)一桌子菜吃不了一半的現(xiàn)象，成為浪費(fèi)“重災(zāi)區(qū)”。因此，制止婚宴餐飲浪費(fèi)已是刻不容緩。

　　婚宴餐飲浪費(fèi)問(wèn)題比較突出，原因是多方面的。結(jié)婚畢竟是人生大事，要邀請(qǐng)四方賓朋前來(lái)做客，主辦者把婚宴辦得排場(chǎng)、豐盛、高檔，自然會(huì)覺(jué)得更有“面子”；一些餐飲企業(yè)出于經(jīng)濟(jì)利益考慮，往往在無(wú)形當(dāng)中推波助瀾，對(duì)消費(fèi)者不合理、不科學(xué)的點(diǎn)餐行為、浪費(fèi)行為聽(tīng)之任之；相關(guān)部門對(duì)婚宴餐飲浪費(fèi)行為很難進(jìn)行硬性規(guī)定和管理……歸根結(jié)底，現(xiàn)在的婚宴，在“面子文化”主導(dǎo)和影響下，還沒(méi)有形成科學(xué)、健康、合理的消費(fèi)觀念。

　　為制止婚宴餐飲浪費(fèi)，此次通知明確提出了系列舉措，對(duì)婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和主管部門都作出具體要求，明確了責(zé)任義務(wù)，具有非常強(qiáng)的針對(duì)性和可行性，有助于從源頭解決婚宴餐飲浪費(fèi)的痼疾。

　　不過(guò)，治理婚宴餐飲浪費(fèi)是一個(gè)長(zhǎng)期、持續(xù)、動(dòng)態(tài)的過(guò)程，絕非一朝一夕之功，需要全社會(huì)共同重視并行動(dòng)起來(lái)，培養(yǎng)良好的文化習(xí)慣和消費(fèi)習(xí)慣，積極營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的消費(fèi)觀念和氛圍，引導(dǎo)消費(fèi)者按需下單、適量點(diǎn)餐，避免點(diǎn)菜過(guò)多造成食物浪費(fèi)，對(duì)吃不完的食物該打包就打包，只有這樣才能真正制止婚宴餐飲浪費(fèi)。

　　一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。愛(ài)惜糧食是美德，是素質(zhì)，更是責(zé)任，每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)自覺(jué)擔(dān)當(dāng)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的義務(wù)、社會(huì)責(zé)任，樹(shù)立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念。