濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊  為進(jìn)一步規(guī)范我市學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)等集中用餐單位食堂經(jīng)營(yíng)管理，加強(qiáng)集中用餐單位食品安全監(jiān)管，11月15日-17日，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局、市民政局、市衛(wèi)健委和市機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心五部門聯(lián)合開(kāi)展集中用餐單位食品安全專項(xiàng)檢查。

聯(lián)合檢查組工作人員現(xiàn)場(chǎng)查閱集中用餐單位食品安全管理資料。

　　聯(lián)合檢查組建立信息共享機(jī)制，全面摸排學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)等集中用餐單位食堂底數(shù)，從各縣市區(qū)隨機(jī)抽取被查單位，采取“四不兩直”的方式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。對(duì)集中用餐單位人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、信息公開(kāi)等各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，督促“明廚亮灶”、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作落實(shí)到位，同時(shí)對(duì)反食品浪費(fèi)法進(jìn)行了宣貫。本次檢查共抽取56家集中用餐單位，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并要求屬地相關(guān)部門建立臺(tái)賬督促整改，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展集中供餐單位專項(xiàng)治理工作，推動(dòng)集中用餐單位食堂及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)范食品安全日常管理，不斷提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)，改善環(huán)境衛(wèi)生，逐步建立長(zhǎng)效制度機(jī)制，不斷提升集中用餐單位食品安全水平。

　　濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 劉偉/文圖