濰坊日報社濰坊融媒訊 銅鑼燒香甜軟糯的味道可以治愈不開心，7月16日晚，在2024年第三屆鳳溪地萬物集夜市暨濰坊夏季黃河大集中，王宇林用銅鑼燒致敬童年。

　　當晚8時30分，鳳溪地夜市人頭攢動。記者在王宇林攤位前看到，他正和愛人現(xiàn)場制作、售賣銅鑼燒。香軟的餅皮，豐富的餡料，讓人垂涎欲滴。好吃的銅鑼燒，看似操作簡單，實則花費不少時間和精力。王宇林以銷量最好的經(jīng)典紅豆銅鑼燒舉例，紅豆需經(jīng)過一整晚的泡發(fā)，次日再進行翻炒、加料、分裝、密封等，直至出攤前，才算大功告成。因選用的材料新鮮健康，攤位經(jīng)常排起長隊。

　　“銅鑼燒幾乎每天都不愁賣。”王宇林說。令他印象最深的一次，是幾位從青島來濰坊出差的游客吃了銅鑼燒后念念不忘，次日，他們再次早早來到攤位前購買，甚至改簽火車票，說要帶回去與朋友分享。

　　王宇林除售賣銅鑼燒外，還從事播音主持工作。兩個完全不同的行業(yè)，卻讓人看到他對生活的熱忱。這份買賣很辛苦，王宇林認為，銅鑼燒能為大家?guī)硖鹈劬妥銐蛄恕?/p>

　　“今年是我們第二次參加鳳溪地夜市，可以感受到主辦方對攤主的服務(wù)越來越細致周到。”王宇林說，作為一名濰坊人，他深刻感受到在煙火升騰的鳳溪地夜市中，自己得到了良好的體驗和收獲。

　　濰坊日報社全媒體記者: 郭超/文圖