濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 今年58歲的席永林是重慶人，31年前來(lái)濰坊創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦席客簡(jiǎn)火鍋，讓濰坊人在家門(mén)口就能吃上重慶火鍋。企業(yè)發(fā)展穩(wěn)定后，他不忘初心，踐行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，資助家庭困難學(xué)生、請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工人吃火鍋、關(guān)愛(ài)殘障人士……好事做了“一籮筐”。6月16日，記者采訪了席客簡(jiǎn)火鍋創(chuàng)始人席永林，聽(tīng)他講述愛(ài)心故事。

　　從2013年開(kāi)始多次資助困境學(xué)生

　　6月16日晚，第八屆“金種子”賦能訓(xùn)練營(yíng)青春風(fēng)采展暨金種子守護(hù)者見(jiàn)面會(huì)舉行。席永林受邀參加，與受捐助的青少年兒童見(jiàn)面。孩子們見(jiàn)到席永林后特別興奮，主動(dòng)上前擁抱，表達(dá)感恩之情。席永林也為這些孩子準(zhǔn)備了禮物，用于他們購(gòu)買(mǎi)生活物資和學(xué)習(xí)用品。

席永林受邀參加第八屆“金種子”賦能訓(xùn)練營(yíng)青春風(fēng)采展暨金種子守護(hù)者見(jiàn)面會(huì)。

　　 “金種子”賦能訓(xùn)練營(yíng)是濰坊市愛(ài)心義工公益服務(wù)中心“金種子逆境成長(zhǎng)計(jì)劃”的子項(xiàng)目之一，席永林一直關(guān)注該項(xiàng)目，多次為困境少年兒童獻(xiàn)愛(ài)心。

　　今年5月份，席永林在濰坊市愛(ài)心義工的組織下，為家庭暫時(shí)困難的高三學(xué)生準(zhǔn)備了每人500元的營(yíng)養(yǎng)款，用于支持他們考前學(xué)習(xí)物資的準(zhǔn)備和生活物資的購(gòu)買(mǎi)，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和精神上的雙重支持。

席永林與受助學(xué)生見(jiàn)面。

　　“我從去年就開(kāi)始資助一些家庭困難的初三、高三學(xué)生，去年捐了3萬(wàn)元，今年捐了4萬(wàn)元，共資助了50名家庭暫時(shí)困難學(xué)生。”席永林說(shuō)，今年的高考、中考剛剛結(jié)束，如果哪位考生家中有困難，也可以來(lái)找他，他一定會(huì)盡全力幫助他們。

　　其實(shí)，這不是席永林首次捐助學(xué)生。他從小在重慶山區(qū)長(zhǎng)大，更加理解家庭暫時(shí)困難孩子成長(zhǎng)的不易，從2013年開(kāi)始關(guān)注家庭暫時(shí)困難學(xué)生，前后資助了坊子、寒亭、峽山、諸城、臨朐、昌邑、昌樂(lè)、青州等地多名學(xué)生，為他們送去溫暖。“我盡力資助這些學(xué)生，不求回報(bào)，只希望他們學(xué)成后，能多為社會(huì)作貢獻(xiàn)，將這份愛(ài)心傳遞下去。”席永林說(shuō)。

　　多年來(lái)關(guān)愛(ài)環(huán)衛(wèi)工人和弱勢(shì)群體

　　資助家庭暫時(shí)困難學(xué)生，只是席永林從事公益的一個(gè)縮影。多年來(lái)，他還一直關(guān)愛(ài)環(huán)衛(wèi)工人以及殘障人士等弱勢(shì)群體，并多次到敬老院等地開(kāi)展愛(ài)心活動(dòng)，看望五保戶、孤寡老人，讓他們感受到來(lái)自社會(huì)人士的關(guān)愛(ài)。

席永林（后排左六）請(qǐng)殘障人士吃火鍋。（受訪者供圖）

　　6月15日上午10時(shí)許，天氣炎熱，在城區(qū)四平路與民生東街交叉口西側(cè)的席客簡(jiǎn)火鍋，工作人員準(zhǔn)備好水果、茶水等消暑食品。一清早開(kāi)始清掃工作的環(huán)衛(wèi)工人朱廷秀來(lái)到火鍋店前，席永林和工作人員熱情相迎。“大姐，進(jìn)來(lái)喝口水吃點(diǎn)水果，歇一歇，以后累了渴了都可以到這里來(lái)。”席永林說(shuō)。

　　據(jù)了解，2018年12月7日，由市環(huán)衛(wèi)處、濰坊川渝商會(huì)、席客火鍋共同發(fā)起的“致敬濰坊，感謝有你”千名環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)吃火鍋大型公益活動(dòng)正式啟動(dòng)，席永林陸續(xù)請(qǐng)1000余名環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)吃火鍋，為環(huán)衛(wèi)工人送去了溫暖。

席永林請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工人吃水果。

　　席永林表示，他在濰坊創(chuàng)業(yè)生活了31年，濰坊是他的第二故鄉(xiāng)，他親眼見(jiàn)證了濰坊城市環(huán)境衛(wèi)生方面的飛速發(fā)展，這些都是廣大城市美容師辛勤付出的結(jié)果，正是他們?nèi)蝿谌卧埂⑶谇趹┑墓ぷ?，才美化、綠化、凈化了城市環(huán)境。他很想盡綿薄之力為環(huán)衛(wèi)工人做些事情。“我希望環(huán)衛(wèi)工人可以把我們的店當(dāng)成休息點(diǎn)，夏天來(lái)避暑，冬天來(lái)避寒。”席永林說(shuō)。

　　另外，席永林還多次聯(lián)合濰坊市天使公益服務(wù)中心，組織殘疾人到店內(nèi)吃火鍋，并為他們捐錢(qián)、捐物，讓更多的殘疾人感受到來(lái)自社會(huì)的關(guān)愛(ài)。

　　轉(zhuǎn)了一圈之后決定留濰安心發(fā)展

　　1992年，席永林經(jīng)老鄉(xiāng)介紹來(lái)到濰坊創(chuàng)業(yè)，最初經(jīng)營(yíng)了一家川菜館，在一家人的辛苦努力下，用心經(jīng)營(yíng)，做出地道的川味美食，得到了濰坊人的認(rèn)可。

　　在濰坊有了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之后，席永林想擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，又在山西、內(nèi)蒙古等地開(kāi)設(shè)川菜館、火鍋店、四川小吃等。“轉(zhuǎn)了一圈后發(fā)現(xiàn)，還是濰坊好。”席永林說(shuō)。1999年，席永林決定在濰坊不走了，安心在濰坊發(fā)展。

　　之后，席永林在濰坊經(jīng)營(yíng)了川菜店、火鍋店、蜀都小吃店，雖然經(jīng)營(yíng)得也不錯(cuò)，但他總感覺(jué)缺少點(diǎn)什么。“當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多，雖說(shuō)也掙錢(qián)，但總感覺(jué)不成規(guī)模，雜亂無(wú)章。”席永林說(shuō)。當(dāng)時(shí)，濰坊城區(qū)有一家火鍋店每天座無(wú)虛席，吃飯的人還要排隊(duì)，他也受此啟發(fā)，除了用心做好餐飲外，還應(yīng)該要有品牌意識(shí)，打響餐飲企業(yè)品牌和知名度。

　　2014年，席永林創(chuàng)立席客簡(jiǎn)火鍋品牌，用心做出地道重慶風(fēng)味的火鍋，讓濰坊食客吃到了性價(jià)比高的重慶風(fēng)味火鍋。之后，席永林又在奎文、高新、安丘、臨朐、昌樂(lè)、諸城等地開(kāi)設(shè)了11家分店。目前，席客簡(jiǎn)火鍋在雄安、昆明、臨沂、淄博等地有40多家分店和加盟店。

　　為濰坊建設(shè)貢獻(xiàn)一份“開(kāi)州力量”

　　席永林的老家重慶開(kāi)州區(qū)與濰坊有著深厚的淵源。2018年，開(kāi)州區(qū)成為濰坊東西部扶貧協(xié)作對(duì)口支援對(duì)象。席永林每次回老家，都能看到濰坊市委、市政府對(duì)開(kāi)州區(qū)的無(wú)私幫助，為此非常感動(dòng)。“濰坊來(lái)幫助我們老家的人，而我作為一個(gè)開(kāi)州人在濰坊創(chuàng)業(yè)生活多年，有責(zé)任和義務(wù)來(lái)幫助更多的濰坊人，踐行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。”席永林說(shuō)。

　　在濰坊，席永林是開(kāi)州人，而在開(kāi)州，席永林又是濰坊人。“濰坊是我的第二故鄉(xiāng)，我在濰坊生活的時(shí)間比在老家還長(zhǎng)，我已經(jīng)把自己當(dāng)成了濰坊人。”席永林說(shuō)。

席永林（中）關(guān)愛(ài)老人，送上米、面、蘋(píng)果等愛(ài)心物資。（受訪者供圖）

　　重慶市開(kāi)州區(qū)譚家鎮(zhèn)錦竹村地處高寒山區(qū)，土地貧瘠，交通、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，曾是重慶市市級(jí)貧困村。2018年，席永林代表濰坊的企業(yè)與錦竹村對(duì)接，積極落實(shí)“萬(wàn)企幫萬(wàn)村”精準(zhǔn)扶貧企業(yè)結(jié)對(duì)幫扶要求，先后為錦竹村亮化路燈，發(fā)放生活物資等，為家鄉(xiāng)人民奉獻(xiàn)愛(ài)心。

　　“自從做公益后，我感覺(jué)自己的格局都變大了，公益已經(jīng)成為我事業(yè)奮斗中必不可少的一部分。”席永林說(shuō)，濰坊為開(kāi)州的城市建設(shè)貢獻(xiàn)著“濰坊力量”，而他以后也要繼續(xù)為濰坊的城市建設(shè)貢獻(xiàn)一份“開(kāi)州力量”，去幫助更多需要幫助的人。

　　濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 劉燕/文圖